Dosen PPNP Kembangkan Teknologi Pengeringan Kopi Ceri Berbasis Oven Multisensor
Limapuluh Kota,Salingkaluak.Com ,- Pengeringan kopi ceri menjadi salah satu tahapan penting dalam menjaga mutu kopi. Melalui penelitian terapan yang didanai Kementerian Pendidikan Tinggi, Sains, dan Teknologi (Kemdiktisaintek) tahun 2026, tim dosen Program Studi Teknologi Pangan, Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh (PPNP), mengembangkan metode pengeringan berbasis oven multisensor dengan pengendalian suhu bertingkat dan pemantauan kondisi pengeringan secara…
Senin, Agustus 17, 2026